Diese Woche habe ich noch nichts von mir hören lassen, aber es ist auch momentan so schön draußen, dass ich nicht viel Zeit vor dem Laptop verbringe. Am liebsten würde ich die ganze Zeit die Nase in die Sonne strecken und die Menschen gegenüber im Eiscafé beobachten. Dieses platzt seit den ersten Sonnenstrahlen schon wieder aus allen Nähten und produziert einen glücklichen Eistütenträger nach dem nächsten. Das Wetter reißt einem aus dem Winterschlaf, weckt die Lebensgeister und macht mich aktiv. So aktiv, das ich uns einen Balkon gestaltet habe...
Auf so vielen Blogs durfte ich in den letzten Tagen die wunderschönen Balkone und Terrassen bewundern, sodass ich mir sehnsüchtig auch einen wünschte. Zwar können wir den parkähnlich Gemeinschaftsgarten unseres Hauses mitbenutzen, der auch schon Schauplatz so mancher nächtlicher Grillparty wurde, aber da wir mitten in der Stadt wohnen, haben wir keinen großen Balkon. Dennoch, selbst wenn es kein riesiger Balkon ist, wollte ich was aus dem uns gegebenen Platz machen. Also ging es gestern auf zu Ikea. Mir macht es dort immer sehr viel Spaß, ich kann stunden zwischen den Gängen hin und her laufen, zehn mal zurückgehen und doch noch mal alle Kissen in eine andere Farbe tauschen, da sie nun nicht mehr zu der neuerstandenen Sofadecke passen. T. ist da zum Glück sehr geduldig und schiebt den Einkaufswagen, wärhend ich durch die Gänge flitze und manchmal verzückt eine neue Kleigkeit in den Wagen lege. So haben wir gestern alles für unseren Sommer/Frühlingsbalkon geholt. Tische und Stühle (2 Stühle und Tisch für nur 34€ Wow...) aus Holz, die ich jetzt schon unglaublich liebe, Sitzkissen, Blumentöpfe und Dekoration.
Aus Ermangelung eines Autos haben wir also alles so nach Hause geschleppt, aber es hat alles geklappt. Ich bin stolz auf uns. Zu Hause gings dann erst einmal ans putzen. Blätter wegkehren, Boden schrubben, Fenster putzen, Blumen umtopfen, Fahrräder säubern und alles aufbauen. Ich war abends so geschafft, aber auch so glücklich, als ich unser fertiges Werk genießen konnte. Kerzen an, Nachtluft und schöne Gespräche. Ich liebe unseren kleinen Balkon jetzt schon, auch wenn er klein ist.
Ihr braucht:
3 Eier
150ml Mehl
2 El Zucker
1 Prise Salz
1Pck. Backpulver
150ml Joghurt
150ml Milch
Milch und Joghurt mischen, sowie die trockenen Zutaten zusammenfügen. Die Eier schaumig rühren und immer im Wechsel die Joghurt-Mich und Mehlmischung hinzugeben. Man kann auch mehr Joghurt nehmen, wenn man es säuerlicher mag. Es passt aber auch sehr gut mit Buttermilch oder saurer Sahne, dass könnt ihr variieren. Nun eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze stellen und Fett hinzugeben (Butter oder Öl). Immer kleine, dicke Taler des Pancake-Teiges hineingeben. Langsam bei mittlerer Hitze braun werden lassen. Super lecker!
Am Sonntag starte ich hier die "Happy Easter week" mit ein paar Rezepten und Dekoideen für euch. Ich freue mich drauf!
Alles Liebe, Coco



































